本文目录一览：
- 1、果香糯米丸子的做法
- 2、请问一下糯米小丸子怎么做好吃?
- 3、糯米肉丸子的做法
果香糯米丸子的做法
1、糯米提前泡发4小时以上至用手可捏碎；竹叶用菠萝水浸泡30分钟，使其吸收果香。荸荠洗净去皮剁碎，小葱切末，甜玉米粒沥干水分备用。猪后腿肉洗净剁成肉馅，或直接使用料理机打成细腻肉泥。调制肉馅 将荸荠碎、玉米粒、葱末与肉馅混合，继续剁匀至食材充分融合。
2、将肉丸在糯米中滚动，均匀裹满糯米粒，轻压表面使糯米粘牢。蒸制准备 竹叶提前用菠萝盐水浸泡30分钟（若无竹叶可用蒸笼布替代）。将泡好的竹叶铺在蒸笼底部，防止丸子粘连并增添清香。蒸制过程 将糯米丸子间隔摆放于蒸笼内，避免相互挤压。锅内加水烧开，放入蒸笼，大火蒸15-20分钟至糯米透明、肉丸熟透。
3、制作步骤： 处理桃子桃子洗净去皮，果肉切小块，保留一部分切成更小的丁（最后装饰用）。将大部分桃肉放入搅拌机，加少量清水打成细腻的桃泥（约100克）。 和糯米面团糯米粉倒入大碗中，加入细砂糖混合均匀。分次倒入桃泥（约80-100克），边加边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团。
请问一下糯米小丸子怎么做好吃?
首先我们要准备适量的糯米，准备好的糯米，我们要往里面加入适量的清水，并用清水对糯米进行淘洗两遍。在对糯米进行淘洗的时候，切记不能用手去揉搓，否则会很容易导致糯米营养流失。 糯米淘洗时，只须用筷子简单搅拌几下就可以了。淘洗干净的糯米，我们要将其倒入一个大一点的盘子中，并用手把糯米整理平整。
制作步骤调制肉馅：在肉末中加入葱姜末、生抽、蚝油、盐、鸡蛋、淀粉、十三香，顺着一个方向搅拌均匀上劲。顺着一个方向搅拌能让肉馅中的蛋白质充分伸展，形成网状结构，使肉馅更有弹性，口感更好。裹糯米：将调制好的肉馅做成小丸子，均匀地裹上泡好控干水分的糯米。
制作糯米小丸子 将糯米粉倒入碗中，缓慢加入热水（约60℃），边倒边搅拌，和成光滑面团。将面团分成小份，搓成直径约1厘米的圆形小丸子。锅中烧水，水沸后下入小丸子，煮至浮起后继续煮1-2分钟，捞出过凉水晾凉。组合成品 取出凝固的黄瓜奶冻，用刀切成小块。
制作又软又好吃的糯米丸子的步骤如下：泡发糯米：先找个大盘子，把糯米放进去，然后倒入清水，让糯米泡个澡，泡发两个小时，这样糯米就会变得软软的啦！调制馅料：把猪肉剁碎，就像给它做个按摩一样，剁得细细的。
准备好花生、红豆、芡实，干品芡实需要用温水浸泡半小时再与红豆、花生同煮。芡实需要泡一泡才容易炖烂。直接下锅炖汤得2小时以上才软烂。准备好冰糖，桂花，除了冰糖还可以用红糖，没有就用白糖。准备好的南瓜糯米圆子。大约在150克，三个人的份量。
糯米肉丸子的做法
完全解冻好以后的糯米，要把糯米控干水分备用。然后把制做好的肉丸子，将其放到糯米中，在其表面均匀裹上一层糯米。 将丸子全部裹上糯米以后，要把丸子放入盘中摆盘。同时准备蒸锅，锅中加入适量清水，并把丸子放入蒸锅中盖上盖子，用大火对丸子进行蒸制20分钟，把丸子完全蒸熟。
我认为制作糯米丸子需准备糯米、猪肉、香菇等原料，将糯米浸泡后与肉馅、香菇等调料搅拌均匀，搓成球状后裹上糯米，蒸20-30分钟即可。
珍珠丸子 用料： 肥瘦肉沫200克，无味食用油（玉米油大豆油之类）少许，糯米小半碗，盐少许，淀粉少许，蚝油1勺 做法： 1）糯米提前1-2小时泡好。 2）肉沫里加入玉米油，盐，蚝油，淀粉和一点水。每次口味咸淡都是随意调的，不会差太多。同一方向搅拌到黏糊糊。
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文章不错《糯米丸子的做法（油炸糯米丸子的做法）》内容很有帮助